立足科学，营养健康，又到了和友们说健康的时刻，今天要和友们分享的健康话题是老中医长寿爱吃的食物，他们又是怎么吃的？
不知道友们发现没？医学界有种现象——老中医大多长寿且少病。梳理数百位老中医们的养生经发现，有5种食物是他们普遍都钟爱的，这些老中医是怎么吃的呢？赶紧来看看吧！
老中医都几乎都爱喝“黄金粥”，即用小米熬粥。正如李时珍在《本草纲目》所说——“小米，治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。实际上，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以小米最主要的功效，就是补脾胃。对于老弱病人和产妇来说，小米粥是最理想不过的滋补品。95岁的国家级名老中医杨少山就很推崇晨起喝小米粥。
做法：准备小米200克、红糖30克，小米淘洗干净，放入锅中加清水旺火烧沸，再改用小火熬粥，加入红糖即可。在熬制小米时，千万别把漂浮着的那层粥油去掉，它有益气健脾的功效。
黑芝麻维生素E含量高，不仅能推迟细胞衰老、延长细胞寿命，而且有利于减少面部皱纹、消除动脉血管上沉淀物，促进胆固醇代谢，对延年益寿卓有功效。
96岁的国家级名老中医王嘉麟每天早上5点多起床后，就会熬一大碗药粥，将黑芝麻、百合、枸杞、山药、核桃等共煮为粥，喝的时候再加上1～2匙蜂蜜。几十年如一日从未间断过。
名老中医们不论男女都爱吃红枣。98岁的国医大师颜正华有便秘，因此早餐会吃熟大枣5～10枚，以益气养血、健脾安神。
很多老中医都会提到，要说真吃啥补品的话，最多就是喝点参水了。人参是百草之王。据《神农本草经》中介绍，它主补五脏，安、止惊悸、除、明目、开心（开心窍）益智，久服轻身延年。人参能强心，心肌，调节血压、血脂和血糖；调节神经系统，提高记忆力，改善脑部供血及代谢；增强免疫功能，加强机体适应性；对造血功能有作用。
国家级名中医、浙江省名中医陈意一年四季都会用参煮水喝。具体做法是：前一天晚上，取6克西洋参和6克生晒参炖水，第二天一早起来空腹喝。
名老中医最爱吃姜。98岁的国医大师志正每天进餐时都会吃两三片醋泡姜。老每年体检，血管弹性和心脏跟四五十岁的健康男性一样。
做法：把切好的姜片放到罐子里，倒入米醋没过生姜。把保鲜膜包裹在罐子口上，盖盖密封，放到冰箱里一周后食用。每天早上吃3-5片，配枸杞15颗直接嚼服。
张瑞贤. 学习名老中医养生长寿之道[C]// 2013中医中药健康行全国中医药科普高峰论坛.
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