中药学本专业培养具备中药学科基本理论、基本知识和实验技能，具有良好的科学素养，在中药科研、生产、检验、流通、应用和经营领域从事中药鉴定、、药剂及临床、合理用药等方面工作的中药人才；要求掌握中医药基本理论和临床用药基本知识；熟练运用现代中药化学与中药药理学基本理论与方法，研究中药化学成分以及中药与机体相互作用的规律；掌握中药鉴定的基本理论知识和技能；掌握中药加工和制剂制备的基本理论和技能；了解中药从开发、生产到临床应用的流程；熟悉营销理论与药事管理法规、政策；了解中药学科的学术发展动态，具备在中药临床、科研及相关领域工作以及获取新知识和创新的能力；掌握一门外国语，具有较好的听说读写能力，具备较熟练地阅读本专业外文书刊和进行国际学术交流的能力。
本专业学生毕业后可从业领域为：中药检验、中药研究、中药新药开发、医药院校、药厂、医院、医药公司等方面的技术工作。
中药学专业是很有发展前景的。西药疗效迅速，但化学制剂副作用大，天然的中药却无毒无副作用，这使人们开始重新认识中药。目前除了日本、朝鲜以及马来西亚等东南亚国家在加强中药研究外，一些国家也开始研究和使用中药。
总体来看，药科类毕业生供小于求，各医药公司、制药厂是吸收这类毕业生的大户，制药业对人才的需求是稳中有升。据中国药科大学、沈阳药科大学、四川大学华西药学院、大学医学部药学院就业工作负责人介绍，近几年，这几所学校的毕业生就业率接近100%，总体供需比达到1∶3～1∶4。据了解，中药学毕业生在选择工作时主要考虑单位的发展方向和知名度、是否能给自己提供充足的发展空间、工作地点和薪酬水平。
中药学专业在专业学科中属于医学类中的药学类，其中药学类共10个专业，中药学专业在药学类专业中排名第2，在整个医学大类中排名第9位。
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